Volg je mij op mijn kookavonturen?

 

Hallo! Wat leuk dat je een kijkje in mijn keuken neemt.

(h)eerlijke recepten en kookinspiratie kun je hier vinden. Laat je zintuigen prikkelen…

Natuurlijk ben ik benieuwd naar je reactie. Laat je een berichtje achter?

Hartelijke kookgroet,

Gerda

Gerda’s roasted brussels sprouts

We gaan van een behoorlijke eengezinswoning naar een piepklein appartementje en dat betekent maar één ding: downsizen. We moeten ons aanpassen aan de minimale vierkante meters. De ervaring leert dat hoe minder spullen je hebt, hoe lichter je bent. Er komt ruimte, veel...

Lees meer

Gerda’s vega vrijdagburger

Ik had trek in een broodje burger. Nee, geen hamburger, maar wel een Vega vrijdagburger. Alle ingrediënten stonden uitgestald op mijn aanrecht en ik ging er vol goede moed mee aan de slag. Lekker kokkerellen en smaken uitproberen. De kruiden en specerijen kunnen je...

Lees meer

Gerda’s giga courgettesoep

Daar zat ik dan. Aan mijn volgestouwde keukentafel. Ik had een feestje gehad en als gastvrouw cadeaus ontvangen. En zo ook deze joekel van een courgette. Hij komt uit de tuin van mijn zus. Hmm. In welk gerecht zou deze terecht komen? Dat was de grote vraag. En weet je...

Lees meer

Gerda’s groene Popeyesalade

Ken jij ‘m nog, stripfiguur Popeye, met zijn bekende spierballen? Deze ‘zeebonk’ wordt door het eten van spinazie beresterk. Door middel van deze stripfiguur probeerde men spinazie aan de man te brengen. Spinazie is gezond en zorgt voor sterkere botten (meer dan...

Lees meer

Gerda’s Franse batatas

Bonjour! Ik ben weer present na een heerlijke vakantie. In la douce France heb ik genoten van mijn vrije tijd. Dat betekende tijd voor uitgebreid ontbijten, me nestelen tussen mijn leesboeken met een kop koffie, en nog een kop koffie. De tijd rustig voorbij zien...

Lees meer

Gerda’s snelle Fryske Marrenomelet

Vorige week zaterdag waren we present bij de start van het Skûtsjesilen. Een prachtig traditioneel evenement op de Friese wateren. ’s Morgens vroeg de meren op met ons sloepje en genieten van een stralende dag. Per toerbeurt aan het roer staan en koers zetten naar het...

Lees meer

Gerda’s gevulde puntpaprika

Vandaag heb ik een gerecht gemaakt met restjes. Ik had nog een aantal verse producten in mijn koeling liggen. Het heeft nog even tijd nodig voordat ik ingesteld ben op een huishouding van twee personen, nu de kinderen de deur uit zijn. En voordat ik nieuwe groenten...

Lees meer

Gerda’s prinses van de erwt

Hoe noem je nou een dochter van de snertkoningin? Precies prinses van de erwt. En laat nou deze prinses het nest verlaten. Ze gaat wonen aan – hoe kan het ook anders – de Prinsessenweg –straat, -hof of -laan. En haar favoriete recept? Het lege nestsyndroom Het lege...

Lees meer

Gerda’s piepers op de pof

Vandaag een recept op de pof. Ik breng jullie iets aan de man, zonder dat ik weet of het ooit terugbetaald wordt. Op de pof verkopen heet dat. En laat dat poffen nou helemaal passen bij aardappelen. Zijn de piepers bij jou al gejast? Nee? Doe geen moeite! Vandaag ga...

Lees meer

Gerda’s gekroonde ananassalade

Ananas is een tropische fruitsoort die geschikt is om te eten tijdens het afvallen. Door deze exotische vrucht aan je menu toe te voegen krijg je weinig calorieën binnen en je voorziet je lichaam van goede voedingsstoffen. En lekker dat ‘ie is. Natuurlijk wil het oog...

Lees meer