door Gerda | feb 5, 2020 | Hoofdgerecht
Het was afgelopen januari wanneer ik geen zin had om de deur uit te gaan. Het regende dat het goot, ik was helemaal uitgeblust na een behoorlijk drukke dag. Zelfs de lokale markt om de hoek was me teveel voor inkopen doen. Herkenbaar? Noodgedwongen deed ik een greep...
door Gerda | dec 6, 2019 | bijgerecht, Hoofdgerecht
Bolo de Caco. Eén van de lekkernijen van het eiland. Zelfs bij de koffie wordt deze geserveerd in een puntje. Bij de soep smaakt de bolo voortreffelijk. Maar ook gewoon als broodje kan hij dienst doen. De bolo is gemaakt van zoete aardappel. Fijn en zacht brood...
