06-273 287 95 info@natuurlijkgerda.nl
Gerda’s vega slow soep

Gerda’s vega slow soep

Dat de verkering dik aan is valt te lezen in deze blog. Elfie en ik. Nu we een in een nieuw jaargetijde zijn beland, komen er ook andere recepten voorbij. Kruidige varianten met herfst- en wintergroenten. Vandaag ga ik de langzame versie van Elfie op de proef stellen....
Nationale Snertdag 2018

Nationale Snertdag 2018

Zondag 9 december 2018 was het dan zover. Mijn eerste deelname aan Nationale Snertdag. Onder het motto: “Maak van je snertdag een feestdag!” voelde ik mij geroepen om een bijdrage te leveren. Het doel van dit jaarlijkse evenement is samenzijn met mensen uit je eigen...
There’s a crack in everything …

There’s a crack in everything …

Midden in de nacht werd ik pardoes wakker met een ingeving: ‘crack’, scheur.  There is a crack in everything. Ik kwam terug van de schrijfcursus bloggen. Leuke en informatieve stukken tekst schrijven om mijn lezer kennis te laten maken met mijn opvattingen,...
WK Snertkoken 16 februari 2018

WK Snertkoken 16 februari 2018

Ben je ook zo benieuwd naar het kookproces van mijn snert? Lees dan deze leuke nieuwsbrief van het WK Snertkoken! Veel leesplezier.  Wist je dat het WK snertkoken is opgenomen in het Netwerk van Immaterieel Erfgoed? Zo blijft deze prachtige  levende traditie in stand...
Gerda’s (h)eerlijke snertzaken

Gerda’s (h)eerlijke snertzaken

De bereiding van erwtensoep oftewel snert gaat van generatie op generatie. Mijn moeder van inmiddels 90 jaar heeft mij jaren geleden leren snert koken. Snert werd vroeger tijden gekookt wanneer het land de producten kon leveren welke in de snert terecht komen, zoals...
De lekkerste snert met Joop Braakhekke

De lekkerste snert met Joop Braakhekke

Joop Braakhekke 8 december 2016   Het was een prachtig weekend in december in 2014. De plaats waar het evenement plaats zou vinden is Grouw in Hotel Restaurant Oostergoo. De lekkerste snert zou worden getest door een panel van 3 vakjuryleden zijnde Albert Kooy, Henk...
De alchemie van het kookproces

De alchemie van het kookproces

Van oudsher proberen alchemisten het juiste recept te vinden voor het maken van goud. Mijn goud is mijn snertverhaal. Op zoek naar alleen maar  het beste, het leukste, het mooiste. Alleen dat is voldoende om te komen tot mijn goud; de lekkerste snert. Dat is een...