06-273 287 95 info@natuurlijkgerda.nl
Gerda’s rauwe paksoi

Gerda’s rauwe paksoi

Bloed, zweet en tranen om fysiek goed op peil te komen en te blijven natuurlijk. Lunges en squats in een zweterige gym zijn altijd onderdeel van de warming-up. De ‘abs’ komen traditiegetrouw ook flink aan de beurt met de situps, bicycle crunches noem maar op. Spontaan...
Gerda’s shake your body

Gerda’s shake your body

Met nog een slaperige blik een oog werpend op mijn rijk gevulde fruitmand pak ik willekeurig een aantal stuks fruit en meng deze met de staafmixer tot een zacht en glad mengsel. Even een likje met de vinger erdoor om te proeven… ’s Morgens de dag beginnen met een...
Gerda’s chopsticky soup

Gerda’s chopsticky soup

Tafelen met familie of vrienden. Heerlijk eten en verhalen uitwisselen. Aandachtig luisteren of juist bulderen van het lachen. Dat laatste gebeurde de eerste keer bij het eten met chopsticks. Heel onwennig bij een modern Chinees restaurant. Bestek werd er niet...
Gerda’s proteïnebommetje

Gerda’s proteïnebommetje

Ronde om stad. Afgelopen zonnige zondag. Een heerlijke trainingsronde fietsen. Bij het ontwaken scheen de zon al voluit. Een goed ontbijt en de bidons vullen en hupsakee op de fiets. Eerst naar Stadspark – Groningen – fietsen voor inschrijving en voor de route. De...
Gerda’s darmen rese(p)t

Gerda’s darmen rese(p)t

Omringd door vier muren, de winter showt zelfs zijn tijd nog op de wandklok in de keuken en op tafel ligt een flinke stapel post en kranten. We zijn weer thuis! Het is even opschakelen naar het Nederlandse ritme deze week. Een beetje onwennig in je eigen huis, je...
Du pain, du vin & du boursin ofwel du joie de vivre!

Du pain, du vin & du boursin ofwel du joie de vivre!

Du pain, du vin et du boursin. Deze slogan refereert naar een oud reclamespotje die mij nog vers in het geheugen staat. Een humoristisch item met in de hoofdrol een heerlijke romige kruidensmeerkaas. De smaak is zo niet te weerstaan dat voor het uitserveren het gehele...
Asperges de France ȧ la Gerda

Asperges de France ȧ la Gerda

Gerda verblijft momenteel in Frankrijk. Op een zonnige dag met een temperatuur van zo’n twintig graden rijdt ze door de Provence.  Het klimaat van de Provence-Alpes-Cote d’Azur staat bekend als zonovergoten mediterraans. Tijdens het verkassen van de Pyreneeën...
Snelle tapas ȧ la Gerda

Snelle tapas ȧ la Gerda

Op het centrale pleintje strijken we neer voor een aperitiefje. Een ‘cerveza’ en een ‘vaso de rosa’ worden uitgeserveerd. ‘s Middags geslenterd in het dorp en een markt bezocht. Nu relaxen en genieten van de dag. Het zonnetje schijnt voorzichtig door z’n sluier en...
Pain au choco ȧ la Gerda

Pain au choco ȧ la Gerda

Met de Paasdagen in het verschiet puilen de supermarkten uit met chocola. Chocolade eitjes, paaspoppen, noem maar op! We weten allemaal dat je van chocola blij wordt en daarom vandaag: de pains au chocolalala!  Het is een zomerse dag in de bergen (ruim 20 graden...
Ratatouille ȧ la Gerda

Ratatouille ȧ la Gerda

Een gerecht ȧ la Cherda (uitspraak met de ch van champagne). De G is een behoorlijk lastige letter in het Frans. Na een dag hard werken is een complete maaltijd in de avonduren een welkome aangelegenheid. Vandaag kregen we eind van de middag een fikse regenbui om de...
L’entrée

L’entrée

L’entrée Een schuurpapier – korrel 120 – schrobt  de oude laag beits van de deur. Deze klassieke versie is zo schraal geworden door de jaren heen. Het huis in de Pyreneeën is overgedragen aan dochterlief. Zij wil graag onderhoud plegen aan het...
Gerda’s Pyreneeën Pasta

Gerda’s Pyreneeën Pasta

Momenteel vertoef ik in Frankrijk. De veranda geeft een prachtig zicht op de machtige bergen, zelfs de besneeuwde toppen komen in beeld, die in dit geval aan Spanje toebehoren. De wind staat in onze rug en de zon schijnt vol op het terras. Zelfs mijn blote benen...
Gerda’s turn up the beet!

Gerda’s turn up the beet!

Naast turn up the heat – de buitentemperatuur klimt al lekker omhoog – is het vandaag vooral turn up the beet! Een feest was het afgelopen week. Op de rol stond een reünie van mijn vorige maand gevolgde yoga-schrijfweek te Madeira. Naast het beregezellige samenzijn...
Gerda’s pannenkoekenfeest!

Gerda’s pannenkoekenfeest!

Geen pizza, geen patat, maar pannenkoeken! Welk P-menu is het lievelingsgerecht van jou (kinderen)? Bij ons is pannenkoeken eten nog steeds een feest. Robuuste en dikke pannenkoeken of juist een elegante flinterdunne. Deze aan tafel beleggen met je meest favoriete...
Gerda’s pittige pindasoep met bruine bonen

Gerda’s pittige pindasoep met bruine bonen

Bruine bonensoep werd er geroepen, nadat ik de vraag had gesteld “wat eten we vandaag?”. Manlief wilde graag weer eens een ouderwetse bruine bonensoep eten. Ik liet mijn gedachten er even over gaan en gaf als antwoord: “Laat je verrassen”. Daarmee creëerde ik mijn...
Gerda’s recept uit de schatkist van Madeira

Gerda’s recept uit de schatkist van Madeira

Midden in de kamer staat te pronken mijn schatkist uit Madeira. Gevuld met zand, souvenirs, wandelstokken, schrijfschrift. Het is een reiskoffer vol met herinneringen die afgelopen week zijn opgedaan. Yoga, schrijven, relaxen, netwerken, voor jezelf zorgen en...
Gerda’s anti-griep soep

Gerda’s anti-griep soep

Als de griep je zo in zijn greep heeft is er maar een oplossing en dat is vers gemaakte kippenbouillon. Hiermee maak je een licht verteerbare maaltijd en de gelatine die in de bouillon achterblijft heeft een versterkende werking op je afweersysteem. Afgelopen week heb...
Gerda’s snertzaken

Gerda’s snertzaken

Je kent ze vast wel, van die snertdagen. Van oudsher had snertdag een negatieve bijklank. Dit komt uit de scheepvaart. Vroeger werden de restanten voedsel van de vorige dag doorgaans verwerkt tot snert. Zo vaak dat het de scheepslieden de neus uitkwam. Gelukkig zijn...
Het roer om

Het roer om

Gerda zegde haar baan op, verkocht het gezinshuis en gooit ook op andere vlakken het roer om. “Het is alsof ik die koude nieuwjaarsduik in de Noordzee neem, maar het voelt goed.” Lees haar inspirerende verhaal. Gerda Uiterwaal, die we kennen van ons wekelijkse...
Gerda’s handgebakken granola

Gerda’s handgebakken granola

’s Morgens snel een ontbijtje verzinnen voordat je deur uitgaat. Je wilt er niet teveel tijd aan besteden en toch wens je een gezonde start. Deze granola bevat weinig suikers en smaakt voortreffelijk in je yoghurt of melk. Het gezegde een goed begin is het halve werk...
Gerda’s gezonde pizza Margherita

Gerda’s gezonde pizza Margherita

Koken zonder pakjes en zakjes, hoe doe je dat? Welnu, dat is gewoon de stoute schoenen aantrekken en proberen maar. Een kookboek is wel handig trouwens. Zo onderhand heb ik al de nodige exemplaren verzameld. Maar het belangrijkste in het nieuwe koken is lef. Lef om...
Gerda’s savooiekoolrolletjes

Gerda’s savooiekoolrolletjes

Het is winterweer! De frisse lucht buiten doet ons lijf weer prikkelen. En bij een winters plaatje – jawel er liggen witte hagelkorrels op het wegdek – hoort natuurlijk kool. Vanmorgen in alle vroegte lopend op pad gegaan om het weer te proeven. De wind langs mijn...
Nationale Snertdag 2018

Nationale Snertdag 2018

Zondag 9 december 2018 was het dan zover. Mijn eerste deelname aan Nationale Snertdag. Onder het motto: “Maak van je snertdag een feestdag!” voelde ik mij geroepen om een bijdrage te leveren. Het doel van dit jaarlijkse evenement is samenzijn met mensen uit je eigen...
Zo rood als een biet

Zo rood als een biet

Toen de kinderen hun eigen schooltuintje hadden kwamen ze steevast thuis met alle rode bietjes van de hele klas. Vol trots lieten ze de vracht aan bietjes aan mij zien. Naast zorg voor de tuin hadden ze zich zelf ook verloren in de modder Tenminste zo verwilderd zagen...
Gerda’s pizza voor èchte mannen

Gerda’s pizza voor èchte mannen

Zaterdagochtend 09.00 uur zijn we ter plaatste van ons oude huis. De laatste keer de sleutel in het slot en de aller, allerlaatste spullen verwijderen. Van het doorzagen van de vrieskist tot aan het legen van de schuur. Van het demonteren van kantoor naar de...
Gerda’s ovenheerlijke enchiladas

Gerda’s ovenheerlijke enchiladas

Aankomende zondag zitten we als gezin weer eens samen aan tafel. Begin dit jaar deden we dat nog iedere dag. Tegenwoordig zien we elkaar een stuk minder want de kinderen zijn inmiddels het huis uit. In ieder geval zitten we eens in de zes weken aan tafel. Een...
Gerda’s energieke herstelrepen

Gerda’s energieke herstelrepen

Gerda was twee weken op vakantie en moet nu nodig opschonen. En bijkomen. Het is even lastig, maar ze weet er wel raad mee: zelf energierepen maken. Ik ben er weer, na een heerlijke vakantie! Slaperig, misselijk en duizelig wroet ik mij door de dag. Hellup, mijn...
Gerda’s bolo di Batata Dushi

Gerda’s bolo di Batata Dushi

Gerda was op huwelijksreis, de tweede welteverstaan en met dezelfde man, maar dan 25 jaar later. Ze hebben genoten van Curaçao en het lekkere eten. Zelf heeft ze de pannen een tijdje niet aangeraakt. Ook wel eens lekker. Ik heb me volledig gestort op de Caribische...
Gerda’s roasted brussels sprouts

Gerda’s roasted brussels sprouts

We gaan van een behoorlijke eengezinswoning naar een piepklein appartementje en dat betekent maar één ding: downsizen. We moeten ons aanpassen aan de minimale vierkante meters. De ervaring leert dat hoe minder spullen je hebt, hoe lichter je bent. Er komt ruimte, veel...
Gerda’s vega vrijdagburger

Gerda’s vega vrijdagburger

Ik had trek in een broodje burger. Nee, geen hamburger, maar wel een Vega vrijdagburger. Alle ingrediënten stonden uitgestald op mijn aanrecht en ik ging er vol goede moed mee aan de slag. Lekker kokkerellen en smaken uitproberen. De kruiden en specerijen kunnen je...
Gerda’s giga courgettesoep

Gerda’s giga courgettesoep

Daar zat ik dan. Aan mijn volgestouwde keukentafel. Ik had een feestje gehad en als gastvrouw cadeaus ontvangen. En zo ook deze joekel van een courgette. Hij komt uit de tuin van mijn zus. Hmm. In welk gerecht zou deze terecht komen? Dat was de grote vraag. En weet je...
Gerda’s groene Popeyesalade

Gerda’s groene Popeyesalade

Ken jij ‘m nog, stripfiguur Popeye, met zijn bekende spierballen? Deze ‘zeebonk’ wordt door het eten van spinazie beresterk. Door middel van deze stripfiguur probeerde men spinazie aan de man te brengen. Spinazie is gezond en zorgt voor sterkere botten (meer dan...
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial